Silvesterparty 2024 im Phönix - Mit DJ Gary Henar  /  Tickets

Exklusives Silvester-Buffet, DJ & Tanz, Inklusive Getränkeauswahl

FEINES SÜPPCHEN
Kokos-Ku?rbiscreme-Suppe

VORSPEISEN
Knuspriges Ciabatta / Zweierlei Dip Geräucherte Entenbrust Apfel-Preiselbeer-Chutney Vitello Tonnato Kalbfleisch & Thunfischcreme / getrocknete Tomaten & Kapern

ANTIPASTI
In Olivenöl gebratene Champignons Zucchini, italienische Kräuter Honig-Chili-Möhren Zweierlei Oliven in Kräutern eingelegt

EXKLUSIVES SILVESTER BUFFET VORSPEISEN DREIERLEI SCHNITZEL
Schnitzelchen vom Schwein Geflu?gel-Schnitzel Gemu?se-Schnitzelchen RÄUCHERFISCH VARIATION Kaltgeräucherter Lachs / Meerrettich Dip Buchenholz geräucherte Forelle / Preiselbeer-Dip Holländischer Matjes / Hausfrauensauce SALATE „Bella Italia” Pastasalat Tomate / Olive / Mozzarella / frische Krau?ter / Gemu?se / Olivenöl Pellkartoffel- Salat CUP Griechischer Bauernsalat

WARME SPEISEN Filet im Bacon / Jus / gru?ner Pfeffer Krosse Maispoulardenbrust mit Salbei und Serranoschinken / Leichte Salbeisauce Bio Weiderind aus Hude aus eigener Aufzucht / kräftige Bratenjus Gekräuterte Rinderhu?fte vom Black Angus, zartrosa / Rotwein Jus Lachs in Teriyaki-Sauce

WARME SPEISEN VEGETARISCH / VEGAN Gemüselasagne / nach Jahreszeit Frischer Babyblatt-Spinat / Gemu?se / Käse gratiniert Gegrillter Halloumi WARME BEILAGEN Gratin / vegetarisch / glutenfrei Kartoffel-Gnocchi / Pesto / vegetarisch Kartoffelstampf / vegetarisch Kroketten Basmati Duftreis / glutenfrei / vegan

DESSERT-BUFFET SCHOKO / VANILLE / FRUCHT